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2018.08.03

夏の特撰会席はいかが?

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スタッフ名:小林

夏の特撰会席
岩魚の塩焼き
四季によって内容が変わる
乗鞍四季の特撰会席ですが、
今回は「夏の特撰会席」のご紹介です。

まず最初にお持ちするのが
前菜・先付け・お造りを盛り込んだ
2段のお重。
下段には、夏野菜を使ったオイル漬けや
信州産の虹鱒を使ったやわらか煮を、
上段には、食前スープとして
パプリカの冷製スープ、
お造りには信州が誇るブランド魚「信州サーモン」
を使っております。
また、
信州のご当地牛「信州プレミアム牛の鉄板焼き」
信州のきれいな水で育った「岩魚の塩焼」
信州味噌で和風に仕立てた「和風ブイヤベース」
など、信州の美味しいものを少しずつ
味わっていただける内容となっております。

「夏の特撰会席」は
16,100円~ご用意が出来ます。(1室4名様ご利用時、お1人あたり)
なお、ご予約はご宿泊日の3日前までとなります。

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