りんご農家さん直伝!簡単りんごのお菓子
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スタッフ名:小林
信州といえばりんご!
今回は、休暇村にもりんごを卸しいただいている、りんご農家さん
「あらやファーム」の奥さんより直伝の
簡単!りんごを使ったケーキのご紹介です!!
●材料● 約4人分
・卵 2個
・砂糖 50~60g
・サラダ油 50㏄
・ホットケーキミックス 200g
・りんご 1個 (1cm角の角切りにしておく)
●作り方●
(下準備)
・事前にオーブンを予熱しておく。150℃
・型にクッキングシートを敷いておく。
1:卵をボウルに割り、ほぐす。
2:砂糖・サラダ油を入れて混ぜる。
3:ホットケーキミックスを入れて切る様に混ぜる。
4:角切りにしたりんごを入れて混ぜる。
5:型に入れて150℃のオーブンで60分焼く。
完成!!!
焼き上がりまでに時間は掛かりますが、
混ぜて焼くだけ!細かい調整もありませんので
さくっと混ぜてオーブンに入れたら後は焼き上がりを待つだけ!!
しばらくすると良い香りがしてきますよ♪
実はこの農家さん、私の実家でして・・・
また機会があれば他のレシピも載せていきますね♪