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2018.11.06

りんご農家さん直伝!簡単りんごのお菓子

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スタッフ名:小林

信州といえばりんご!

今回は、休暇村にもりんごを卸しいただいている、りんご農家さん
「あらやファーム」の奥さんより直伝の
簡単!りんごを使ったケーキのご紹介です!!

●材料● 約4人分
 ・卵 2個
 ・砂糖 50~60g
 ・サラダ油 50㏄
 ・ホットケーキミックス 200g
 ・りんご 1個 (1cm角の角切りにしておく)

●作り方●
(下準備)
・事前にオーブンを予熱しておく。150℃
・型にクッキングシートを敷いておく。

1:卵をボウルに割り、ほぐす。
2:砂糖・サラダ油を入れて混ぜる。
3:ホットケーキミックスを入れて切る様に混ぜる。
4:角切りにしたりんごを入れて混ぜる。
5:型に入れて150℃のオーブンで60分焼く。
          完成!!!

焼き上がりまでに時間は掛かりますが、
混ぜて焼くだけ!細かい調整もありませんので
さくっと混ぜてオーブンに入れたら後は焼き上がりを待つだけ!!
しばらくすると良い香りがしてきますよ♪

実はこの農家さん、私の実家でして・・・
また機会があれば他のレシピも載せていきますね♪
畑の様子
信州りんご3兄弟

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