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2019.10.29

もうすぐ開始「冬の特撰会席」

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スタッフ名:柏木 優

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休暇村乗鞍高原では、ビュッフェの他特撰会席のコースも
ご用意いたしております。
季節毎に様々な旬の地元食材を厳選して、ご提供しております。

さて、11月より特撰会席も冬料理に変わります。
そこで、皆様に今回ご案内させて頂こうと思います。
内容は以下の通りです。

前菜 信濃旬彩盛り

造り まぐろ・帆立・甘海老・信州サーモン・雪鱒

煮物 信州牛のやわらか煮込み和風ハンバーグ

焼き肴 信州プレミアム牛朴葉焼き

鍋 金目鯛魚すき

凌ぎ 鴨南蛮そば

「信州プレミアム牛肉」は
長野県独自の「おいしさ新基準」をクリアしたブランド牛肉で
この牛肉を贅沢に朴葉焼きでご用意いたします。
また、その他にも
信州牛のやわらか煮込みハンバーグや「金目鯛」の魚すき等
冬に嬉しい美味しい食材がたっぷりです。
ぜひこの機会にご利用ください。

2019年11月1日~2020年3月31日
1室2名様ご利用の場合 お一人様14,300円~(消費税・入湯税別)

※会席コースは3日前までにご予約ください。
※季節や食材の仕入れ状況により、内容や食材、器は異なる場合がございます。
※除外日:2019年12月28日~2019年1月5日・11日・12日、2月22日・23日
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