ブログ

2021.08.14

大王わさび農場に行ってきました!

2,442 view

スタッフ名:松崎

癒しと感動のオアシス「大王わさび農場」

安曇野市にある、大王わさび農場に行ってきました。雪解け水が湧き出る長野県安曇野市。
大王わさび農場では豊かな水資源を利用して、年間を通してわさびの栽培を行っています。
このわさび農場は、大正4年に開拓されて現在に至るまで、なんと100年以上も続いている安曇野市を代表する観光スポットでもあり、今年の4月にリニューアルした食事処やカフェでは、わさびにあうご飯や肉料理、湧水で淹れたコーヒーなどを味わうことが出来ます。またお土産コーナーでは、生わさびをはじめ、わさびに関連する商品がお買い求めいただけます。休暇村からお車で約90分ほどで行けますので、ドライブがてらにいかがでしょうか。

住所:長野県安曇野市穂高3640
電話:0263-82-2118 
営業時間:8:00~17:00

 
画像1
画像2
画像3
画像4
画像5
昼は園内にある「湧水飯釜大王庵」で、名物の本わさび定食を頂きました。湧水で炊いたご飯も売りの1つです
山葵のおいしい刷り方!
①茎を外側から1本ずつ丁寧にむしりとります。
②根の外皮の黒いところを取る。
③茎の方から軽く輪をかくようにおろす。
ここでは「ふたつの川」と言って、蓼川と万水川が交わる箇所が見れるところでも有名です。水温などの違いからしばらくは交わることなく流れるようです。

大王わさび農場のHPはこちらから

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(203)
2025年(363)
2024年(363)
2023年(387)
2022年(394)
2021年(360)
2020年(358)
2019年(352)
2018年(327)
2017年(262)
PAGE TOP