沢屋 旧軽井沢店
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スタッフ名:辻
皆さん、こんにちは
今回は、沢屋 旧軽井沢店のジャムについて紹介したいと思います!
沢屋の歴史は、1952年に旧軽井沢テニスコート通りに看板を掲げた小さな青果店して出店。
滞在する外国人教師や外国大使別荘の方々へ新鮮な野菜や果実を納めていた沢屋では、お客様のご要望で無添加・低糖度の手作りジャムを作り始めます。当時は甘いジャムが多い中、低糖度で甘さ控えめのジャムは口コミで評判を呼び、いつしかジャム専門店に生まれ変わりました。宣教師から譲り受けたルバーブは、青果店当時より店頭に並び、また、加工した「ルバーブジャム」は、ジャムを作り始めた当初から愛され続ける沢屋の人気商品として今でも息づいています。
またジャムの他にも、果実100%のジュースなども販売しています。約40度と一般より低糖度に仕上げ、果実そのものの風味を大切にしているため、ゲル化剤や保存料等の添加物は一切使用しておりません。
店内に入ると沢屋のジャムがズラリ
その中でもストロベリージャムが当店のオススメです。
私もストロベリージャムを買って食べましたが、いちごの果実を思いっきり堪能でき、食べ応えのあるジャムでした笑。
朝パン派の方や、無添加食品にこだわりのある方、お土産としてもオススメです。
[沢屋 旧軽井沢店]
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-1
アクセス バス停旧軽井沢駅から徒歩5分
営業時間 9:15〜18:00
定休日 不定休(1月上旬〜3月中旬は冬期休業)
電話番号 0267-42-8411