休暇村乗鞍高原のブログページです。
全国の休暇村
JP
スタッフブログBLOG
ブログ
2024.03.09
気になる４月の春メニュー
643 view
スタッフ名：グルメ薮本
春間近というのに信州は大雪？！
3月に入って例年なら気温がグングン上がってスキー場の
雪の心配をしていますが、今年は3月に入ってから一番雪が
降っているような気がします・・・
関東では桜が咲いているニュースを見ますが、乗鞍高原は
雪で真っ白です(>_<)
でも私たちにとってもですが、スキーヤーの皆様にとっても
待望の雪ですから、思う存分春スキーをお楽しみください。
さて今回のグルメブログは４月以降の春の夕食ビュッフェを
クローズアップいたします。
春は信州サーモンや鯛、菜の花、山菜、桜など料理を彩る
食材が春色です！
日替わりで内容は変わりますが、筍やたらの芽、姫竹、木の芽などの
山菜は春だけの限定食材です(^^♪
冬は鍋やシチュー、グラタンなどぽかぽか温まる料理が多かったのですが、
春は季節を感じられる食材が散りばめられています！！
では、一部ではございますが、春料理の紹介をいたします！
雪の心配をしていますが、今年は3月に入ってから一番雪が
降っているような気がします・・・
関東では桜が咲いているニュースを見ますが、乗鞍高原は
雪で真っ白です(>_<)
でも私たちにとってもですが、スキーヤーの皆様にとっても
待望の雪ですから、思う存分春スキーをお楽しみください。
さて今回のグルメブログは４月以降の春の夕食ビュッフェを
クローズアップいたします。
春は信州サーモンや鯛、菜の花、山菜、桜など料理を彩る
食材が春色です！
日替わりで内容は変わりますが、筍やたらの芽、姫竹、木の芽などの
山菜は春だけの限定食材です(^^♪
冬は鍋やシチュー、グラタンなどぽかぽか温まる料理が多かったのですが、
春は季節を感じられる食材が散りばめられています！！
では、一部ではございますが、春料理の紹介をいたします！
【桜鯛と山菜のボンゴレ ショートパスタにて】
鯛や他の魚介の旨味が凝縮したボンゴレパスタです。
ボンゴレはイタリア語で「貝」を意味します。
日本では何となくあさりの酒蒸し的なイメージですよね(^^;)
鯛や他の魚介の旨味が凝縮したボンゴレパスタです。
ボンゴレはイタリア語で「貝」を意味します。
日本では何となくあさりの酒蒸し的なイメージですよね(^^;)
【信州サーモンと菜の花のパイ包み焼き】
信州の郷土食「信州サーモン」と春の味覚を
パイ焼きにしました。サクサクのパイとを開けると
色鮮やかなサーモンと菜の花が顔を出します！
信州の郷土食「信州サーモン」と春の味覚を
パイ焼きにしました。サクサクのパイとを開けると
色鮮やかなサーモンと菜の花が顔を出します！
【セラのパウンドケーキ】
松本市にある洋菓子店「セラ」さんのオリジナルケーキ。
パウンドケーキだけではなく、日替わりでお出しするカットケーキも
セラさんと休暇村のコラボオリジナルケーキです。
ぜひ！【松本市 洋菓子 セラ】で検索してみてください！
松本市にある洋菓子店「セラ」さんのオリジナルケーキ。
パウンドケーキだけではなく、日替わりでお出しするカットケーキも
セラさんと休暇村のコラボオリジナルケーキです。
ぜひ！【松本市 洋菓子 セラ】で検索してみてください！
春は日替わりで、桜寿司、鰆の菜種焼き、特撰牛ひれ肉のビール煮込み、
山菜おこわ、自家製ローストビーフなどをお出しする予定です(^-^)
「食」を目的とした信州旅行へ、休暇村乗鞍高原を選んでみては
いかがでしょうか(*^▽^*)
山菜おこわ、自家製ローストビーフなどをお出しする予定です(^-^)
「食」を目的とした信州旅行へ、休暇村乗鞍高原を選んでみては
いかがでしょうか(*^▽^*)
Staff blog
スタッフのおすすめ情報をお届け♪
Follow フォロー
Ranking 直近30日の人気記事
10,507
お知らせ
2025.06.16
2025年乗鞍畳平シャトルバスのご乗車について
1,411
ブログ
2026.07.15
日本三大雪渓を越えて針ノ木岳登山
15,916
Q＆A
2025.06.27
２０２５年乗鞍畳平へのアクセスなどQ＆A
Archive 月別アーカイブ
休暇村一覧
〒110-8601東京都台東区東上野5-1-5 日新上野ビル5階
© 2026 KYUKAMURA All Rights Reserved.