皆さんこんにちわ。
本日は、レストラン『のとののど』をご紹介させていただきます。
千里浜道の駅の中にあり、地元の食材が中心の体にやさしいメニューを揃えたレストランです。
メニューは、ベジブロスが主役です。ベジプロスとは今まで捨てていた皮・種・ヘタを使って取った優しい野菜ダシの事で、目立ちはしませんが、そのまま飲むと野菜のうまみを直接感じることが出来ます。
オススメは、のとししカレーで、能登のイノシシを使ったカレーです。イノシシの臭みをおさえて、煮込んだべジブロスをベースにまろやかな味に仕上がっており、どんな方にもおすすめです。他にも季節の野菜をたっぷり使った「クーリーランチ」や、能登のイノシシ(のとしし)のパスタ「のとししミート」も人気です。
食後には、地元の方に人気のカフェ「神音」さんに焙煎していただいたコーヒーもおすすめです。
道の駅限定の「千里浜ブレンド」がお楽しみいただけます。神音のご主人武藤さんに講習をうけたスタッフが丁寧にドリップしてくれます。
道の駅を訪れる際は、是非いかがでしょうか?
営業時間
11:00-16:00 (ラストオーダー 15:30)
定休日 水曜日