グルメ

2021.07.07

ハマナスジャム

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スタッフ名:後石原

休暇村能登千里浜正面玄関前の第一駐車場にハマナスが植えてあります。
いま、ちょうど実がたくさんなっている時期です。

その可愛い実はトマトににそっくりで、
「トマトですか?」と聞かれることも多いです。
今回は、そんなハマナスの実を使ったハマナスジャムをご紹介します。

(作り方)
ハマナスを水洗いしガクの部分を取り除き、中の種を取り水を加えて柔らかくなるまで煮詰め、ミキサーにかけてピューレ状にし、鍋にうつし砂糖、レモン汁を入れてかるく煮詰めて完成です。

朝食の麩レンチトーストのトッピングとして提供しておりますので
ぜひ、お試しください。

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