グルメ

2018.01.18

石川の鍋といえば・・・

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スタッフ名:

石川県といえば、「とり野菜みそ鍋」です!

とり野菜みそとは、大豆と米麹から作る米みそに数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせた調味みそです。
肉や魚、野菜、キノコ、うどんなど、さまざまな素材を引き立てるみそでとてもおいしいです!
とり野菜みそを知らない者おらず、江戸時代から長年石川県に親しまれていています。

ちなみに、「とり」は鶏肉の「鶏」ではなく、「野菜を摂る」「栄養を摂る」と「とり」だそうです。
今では、テレビなどで紹介もされて全国的にも知名度は上がり、石川県のお土産にも人気の一品です!
また、カップラーメンなどさまざまな商品化が進んできています!

味も2種類あります!〆はラーメンにしても美味しいです!
ぜひ、ご自宅でも石川の味を堪能してみてはいかがでしょうか
 
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