能登に、春の訪れを感じます。
1,796 view
スタッフ名:嶋田
皆様、こんにちは。
先日、家の近くを散策していると「ふきのとう」を見つけ、「春がすぐそこまできているなあ~」と感じました。
スーパーなどでもこれから「ふきのとう」「わらび」「ふき」など春の山菜を目にする機会が多くなります。
春の山菜はアクぬきをしたり水にさらしたりと、下処理に手間も時間もかかりますが、大変おいしい食材ですよね。
山菜は天ぷらにすることが多いと思いですが、和え物にしたりするとさらに非常においしいです。
例えば、「タラの芽」を一度ゆがいてアクぬきをして、ゴマとマヨネーズで和えたりすると、ほろ苦く香りの良い和え物になります。
皆さんもぜひ、お試し下さい。
※休暇村の園地にも春を感じられる山菜や草花がこれからご覧いただけますので、お越しの際は是非、散策を楽しんでいただき、能登の春を見つけてみてくださいね。
【積雪情報】
能登千里浜周辺はまったく積雪はございませんのでご安心ください。
また最寄のJR羽咋(はくい)駅まで送迎も行っています。(無料です)
駅から休暇村までは送迎バスで約7分とアクセスも抜群です!!
是非ご利用ください。
フロント 嶋田