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2020.02.17
酒造り体験行ってきました
2,042 view
スタッフ名：平松
蔵元 藤居本家さんで酒造り体験をさせていただきました。
今回は、地元蔵元 藤居本家さんの酒造り体験をしてきました。
休暇村ではいつもお世話になっている蔵元さんで、休暇村オリジナルお酒を作っていただいています。
蔵元さんに行き、まずカッパを身にまとい、頭も頭髪が落ちないようシャワーキャップのようなものかぶり
マスクにシューズカバーに手にはアルコールと全身完全防備で蔵の中に・・・（ちなみにカメラを触るごとにアルコール消毒です。菌が入っては絶対いけないので）
蔵の中では、炊き立てのお米のにおいと湯気が立ち込めています。まず炊き立てのお米を冷ます作業です。２人１組になって布を持ち炊き立てのお米を平面上に広げ冷まします。冷ましたお米は、麹と美味しい水が入った大きなタンクに入れてかき混ぜます。このかき混ぜる作業がとっても大変でなかなかの力作業。うまく混ざらない。タンクに入ったものを約２か月弱寝かせると美味しいお酒が出来るようです。今回私たちが少しだけだけですが手伝わせていただいたお酒が、休暇村で出るかも・・・きっとおいしいお酒になってくれる事でしょう。ちなみに今回特別に試飲もさせていただけました。蔵元さんでもいろいろな種類のお酒が買えるので行ってみては！ 休暇村でも蔵元さんで作っていただいているオリジナルのお酒「歓喜藹々（かんきあいあい）」というお酒が楽しめます。是非休暇村にお越しの際は味わって下さいね。
休暇村ではいつもお世話になっている蔵元さんで、休暇村オリジナルお酒を作っていただいています。
蔵元さんに行き、まずカッパを身にまとい、頭も頭髪が落ちないようシャワーキャップのようなものかぶり
マスクにシューズカバーに手にはアルコールと全身完全防備で蔵の中に・・・（ちなみにカメラを触るごとにアルコール消毒です。菌が入っては絶対いけないので）
蔵の中では、炊き立てのお米のにおいと湯気が立ち込めています。まず炊き立てのお米を冷ます作業です。２人１組になって布を持ち炊き立てのお米を平面上に広げ冷まします。冷ましたお米は、麹と美味しい水が入った大きなタンクに入れてかき混ぜます。このかき混ぜる作業がとっても大変でなかなかの力作業。うまく混ざらない。タンクに入ったものを約２か月弱寝かせると美味しいお酒が出来るようです。今回私たちが少しだけだけですが手伝わせていただいたお酒が、休暇村で出るかも・・・きっとおいしいお酒になってくれる事でしょう。ちなみに今回特別に試飲もさせていただけました。蔵元さんでもいろいろな種類のお酒が買えるので行ってみては！ 休暇村でも蔵元さんで作っていただいているオリジナルのお酒「歓喜藹々（かんきあいあい）」というお酒が楽しめます。是非休暇村にお越しの際は味わって下さいね。
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