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2025.07.27

農園だより

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スタッフ名:本田

休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。

今回は「イモ」です。
先週の23日に「じゃがいも掘り」をしました。
4月に各1kgづつ3品種植えました。しっとり系で煮物向きの「メークイン」、ホクホク系でポテトサラダ向きの「キタアカリ」、比較的新しい品種で生でサラダでも食べれる「はるか」の3品種です。

今回はメークインを半分くらいと、キタアカリをほぼ全部収穫しました。
メークインがある程度の収量がありましたが、キタアカリはいまいちでした。ダンシャクもそうですが、私の畑ではホクホク系はいまいちなようです。

昨日、早速調理場に納品?したので、近日中にお料理として提供されるかと思います。
 
今年は5月に3品種、紅あずま25本、安納芋25本、鳴門金時10本を植えたのですが、なかなか根付きが良くなく枯れてしまう苗が多く、2度ほど追加購入したので、何を何本植えたのかが分からなりました。それでも上手く根が付かなかった苗もありましたが、50数本は順調に育っているようです。

少しでも大きく育つように、先週草取りをしたので、すっきりしました。

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