サラダも映えの時代

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2020.03.02

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スタッフ名：榎本

とは言っても、サラダは割と"映え"を意識した要素がいち早く組み込まれた料理ジャンルだったようにも思います（タイトルのこと）。
さておき、今回当レストランに新たに加わったメニューを２つ、ご紹介します！

１つ目の画像のサラダは、新しいメニューを盛り付けているのですがお分かりいただけるでしょうか。
トマトの左下あたりが見えやすいかな？と思いますが、カラフルなビーズ状のものが鎮座ましましております。
こちらが第一の新メニュー、その名も「海藻ビーズ」です！

黄色と赤～ピンクのつぶつぶがなんともポップでキュートな見た目で、いかにも"映え"る一品。
このメニューの嬉しいことには、海藻由来の食材なのでローカロリー＆ヘルシーです。
また、そのまま飲み込んでも大丈夫な大きさながら、なんとなく噛んでしまうサイズ感なので、サラダを食べていてもしっかり噛んで満腹中枢を刺激する副作用もあります（これは個人間の差がありそうですが）。
味自体は無味無臭といってよく、サラダ以外にも色々とアレンジの幅が広そうです（タピオカ的なアレンジもできるかも？）。
ダイエットや腸活に、あるいは単に食感を楽しむためにも、一度お試しいただければと思います。

２つ目の画像は、今までも定番だった「ミックスビーンズ」のちょっとリッチ版、「ミックスビーンズとボイル海老」です。
夕食のマリネコーナーでも大人気の海老が、サラダにも進出したこの一品。

いつものサラダがちょっと豪華になる、けっこう嬉しいアップグレードです。
もちろん海老はプリップリの食感が楽しく、見た目もワンランクアップさせる食材です。
各種ドレッシングのどれもが相性良さそうな、要チェックの新メニューとなっております。

今回ご紹介した２つの新メニューは、調理士によるとしばらく出続けることになるとのこと。
これから帝釈峡へお越しの皆様にも、ぜひ一度はお楽しみいただきたいと思います！

スタッフ