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2021.05.27

帝釈峡版マリトッツォ

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スタッフ名:榎本

レストランの榎本です。
今日もレストランでできる、流行を追い抜く(?)アレンジをお届けします!
最近巷でじわじわと流行っている、「マリトッツォ」というものがあります。
パンとスイーツの中間のような、イタリアの伝統菓子だそうです。
簡単にいうと、パンに生クリームを挟んだもので、現在では様々なスタイルが出てきています。
帝釈峡でお試しの際は、「バターロールの切れ込みに、ブルーベリージャムやはちみつなどを忍ばせたホイップクリームを、これでもかと挟む」のがオススメです。
シンプルな味わいのパンに、爽やかに甘いホイップクリームの風味が贅沢に香って非常に美味です!


ちなみに、マリトッツォの名前の由来は、「マリート(夫の意味)」が奥さんにこのお菓子を送ったことだとか。この際、中に指輪や宝石を隠すサプライズもあったそうで・・・・・・
なんともロマンチックなお話ですね。
シンプルながら奥深いこのお菓子、ぜひお試しください!
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