春はあげもの…
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スタッフ名:近藤
清少納言によって書かれたとされる枕草子の冒頭「春はあけぼの」によく似ていますが…気にしないでください♪
「あげもの」と言えば!くぬぎの森さとやまビュッフェPremiumのオープンキッチンがオススメ!
揚げたて!のほか、焼きたて!握りたて!の出来たて料理がお楽しみいただけます。
その中から、あとわずかの期間楽しめそうな「春のあげもの」をご紹介いたします。
山の「あげもの」のと言えば山菜! 揚げたて「山菜天ぷら」
4月からオープンキッチンに季節限定で登場しているメニュー。時期により山菜の種類が変わり、採れたての旬の味がお楽しみいただけます。
タラの芽、コシアブラ、フキノトウなど日替わりで登場し、昨日の山菜は「こごみ」で、揚げたてをお召し上がりいただきました。
広島の「あげもの」のと言えば牡蠣! 揚げたて「カキフライ」
広島名産「牡蠣」は今では1年を通じて楽しめる味覚です。オープンキッチンでも通年提供しており、定番人気のメニューのひとつです。
地元「東城」の「あげもの」のと言えば竹屋饅頭! 揚げたて「竹屋饅頭揚げ」
オープンキッチンでの提供ではないですが、地元銘菓「竹屋饅頭」を揚げた「あげものスイーツ」が人気!
あんこが入った酒蒸し饅頭を揚げた地元の方おすすめの一品です。
ここで一句…?
春はあげもの ホクホク揚げたて山菜を 少し眺めて 春の味を感じる帝釈峡
オープンキッチンでは、季節ごとにメニューを変更しご提供しております。
帝釈峡の旬の「あげもの」をお楽しみください♪