農園だより
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スタッフ名:本田
休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。農薬を使用せず、安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。
1か月前に農園で採れたお野菜達のビュッフェにてお料理としてご提供したメニューをご紹介しましたが、今回はその続きです。
「手造りきゅうりのぬか漬け」
今年も大豊作だったきゅうりを、調理場が自家製のぬかで漬けてくれた一品です。
「人参とミンチのピリ辛煮込み」
私が食べるのは好きですが、育てるのが苦手な人参のお料理です。小量でしたので一日だけだったのが残念でした。
「肉じゃが」
今年はメークインとダンシャクの2品種を作りましたが、じゃがいもの定番料理です。間違いない美味しさでした。
「きゅうりのタンタン炒め」
きゅうりを少しピリ辛で炒めたお料理です。生やお漬物で食べることが多いきゅうりですが、炒めてもとても美味しい野菜です。