3択?それとも・・・
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スタッフ名:榎本
いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。
秋にはすき焼き、冬には郷土料理の雪消し鍋をお楽しみいただいた鍋コーナーでは現在、3種の出汁の神石高原ポーク鍋が好評を博しています。
3種の出汁とは尾道ラーメン風スープ、豚骨スープ、チゲ風スープのことで、コーナーやお席では、グループのお客様同士でどのスープを選ぶか盛り上がっている光景もよく見られます。
一番人気はダントツで醤油ベース、尾道ラーメン風スープ・・・・・・かと思いきや、豚骨スープのまろやかな甘さも根強い人気を誇り、1・2を争っています。
しかし、3種の出汁があれば選択肢は3つ以上に存在するはず・・・・・・と心の中のアレンジャーが騒ぐ私です。
豚骨と尾道風を合わせて豚骨醤油風、豚骨とチゲをあわせてピリ辛豚骨などがすぐに浮かんできますが、比率を1:1以外に求めたり、ソースコーナーやソルトバーなど他コーナーのワンポイントを含めると、可能性に無限大の広がりを感じてしまいます。
基本のスープで楽しむもよし、アレンジで自分だけの一杯を求めるもよし・・・・・・
休暇村帝釈峡で、春の鍋を楽しみましょう!