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2025.01.06

農園だより

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スタッフ名:本田

休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。

今年は「白菜」が大きく育ちました。
昨年は11月頃に苗を買おうとしたら、9月頃に苗を植えて11月頃から収穫する野菜なので、すでに販売しておりませんでした。ですので、昨年の反省を生かし、夏の後半に苗を植えました。過去は、葉は大きくなるものの、(巻かない)事が多かったのですが、農業人として少しは腕が上がったのか(昨年は11月に苗を買いに行くような素人ですが…)、売り物のような立派なものが収穫出来ました。12月初旬の4個に続いて、下旬に9個収穫出来ました。

 
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先日に、ご夕食ビュッフェにて「白菜と赤蕪のシチュー」として提供されました。
冬らしい温まるお料理でした。残念ながら写真では白菜が入っている様子は分かりにくいですが…。
 
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今後ももう少し収穫して、ビュッフェにてご提供したいと思います。
お楽しみに!

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