授与式に参加いたしました!
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スタッフ名:西口
ひょうごバイオマスecoモデルとして認定されました!
先日行われました、兵庫県バイオマス活用推進大会に参加させていただきました!
今回は休暇村竹野海岸での「かに塩」の取り組みが、ひょうごバイオマスecoモデルとして認定されました。
取り組みに関する事例発表を行い、認定証を授与いただきました!
竹野町の特産物である「たけの誕生の塩」を使用し、調理過程で出るかに殻を粉末にして組み合わせた「オリジナル塩」の作成し、朝食ビュッフェでおにぎりでお客様にご提供しています。
かに料理をご提供している期間は、天ぷらを「かに塩」でお召し上がりいただけます!
かに殻を廃棄せずにアップサイクルし、貴重な水産資源を循環させる取り組みを評価していただきました。
地域の魅力を休暇村の利用を通じて体感いただけるような発信や取り組みを
これからも継続していきたいと思います。