たけの会席 + 活き烏賊の姿造りコース♪
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スタッフ名:小西
【2021.7/1~16】 約2週間のみ期間限定コースです!
夕食「たけの会席」に、夏の風物詩「活き烏賊」の造りが付いた
【期間限定】かつ【1日10組限定】のコースです!!!!
山陰産「剣先イカ」の活き造りは、水温15~20度に管理された生簀(いけす)で
泳いでいるイカをすくい上げ、素早くさばいてお客様のお席へご提供します。
上品な甘みと柔らかさ、それでいて程よいコリコリ感もある、新鮮な剣先イカを
お楽しみください。エンペラ・ゲソの部分は、天麩羅か塩焼きのお好きな方法で調理します。
上記の期間限定お得プランのご予約はこちらから!