2023年4月~鬼!?海老も!地海老会席スタート
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スタッフ名:川畑 純一
2023年4月1日~『鬼海老と地海老会席』ご予約受付中です!
メインは「地海老」が4種類の食べ比べができますよ!
本日は、4月1日~販売スタートの「鬼海老と地海老会席」をちょっぴりご紹介させていただきます。
まずは・・・海老の紹介を!!
★鬼海老 トゲトゲしています。見た目から「鬼」という名がついたと言われてます。
★黒海老・白海老 親戚のような関係の2種の海老で痛むのがとても早く、地元以外
ほとんど出回らず流通しない海老です。
★赤海老(甘海老)山陰沖で漁獲量が最も多い海老!生で食べると、トロッとした食感と甘みと口に残る旨味は絶品です。
今春は、お肉も付きますよ!
希少価値の高い地海老をぜひ!
そして、海老の旨さ引き立つ様々な料理をご堪能下さい!
今春!おすすめの会席です!
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