地元の食材を使った こだわりの朝食ビュッフェ
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スタッフ名:ラクシタ
いつも休暇村竹野海岸のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今回は朝食のおすすめメニューをご紹介します!
地元で穫れた新鮮な魚を使ったあら煮。
地魚のアラを酒と醤油で臭みを抜いて湯通しします。
酒・水・生姜・砂糖で味付けし、魚に旨味をとじこめて身をふっくらさせたところで、
最後に醤油を入れて味をととのえる。
魚の旨味を活かした、こだわりの逸品♪人気メニューのひとつです。
手作りこんにゃく
地元、竹野の方が手作りで作られている「こんにゃく」。クセがなく程好い食感に仕上がってます。
特製のわさび酢味噌でお召し上がりください♪
朝食一番人気!「海鮮丼」
日替わりの海鮮を特製ダレでお召し上がりいただけます♪
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