淡路島の和風洋食レストランで絶品和牛を食べよう♪

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淡路島の和風洋食レストランで絶品和牛を食べよう♪

グルメ

2026.05.27

234 view

スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市志筑にあります『洋食被れの武士 WAGYUGYU(和牛牛)』さんへ
行って参りました。

　淡路島の“麺処”として知られている志筑エリアに今年１月オープンしましたコチラのレストラン。こだわりの和牛が
気軽に頂けるお店として、開店早SOHから島内で人気が炸裂していたんですYOH！以前当ブログで、南あわじ市に
あります『浮世離れの麺ドロボー』さんを探訪させてもらった際🦏にも(2026.3/18の記事を参照)、お店のスタッ
フ～！さんから系列店である『WAGYUGYU』さんの評判ぶりをLISTEN👂していマスタッシュ！そこで今回、満を
持してのアポイントを取って、話題の人気店を探訪へと進撃したんDA＝SH！　SOレッツGO！！参りまっSHOW 💪

国道28号線ZOIを、『石神』の交差点へとまっする
　進みマッスルと、、、 🚗～

お店に到着～♪ おっ？👀 お侍さんが合掌して
　“頂きマッチョ”のポージンG！をしていますGANA

　「失礼しまーす！」まずはスタッフィ～の皆様にご挨拶。大変忙しい中撮影許可を頂き、店長にお話を伺うことが
できましたZOH。さあLISTEN👂LISTEN👂♬

コチラが店内のYOH子～♪

とてもモダンな店内に盆栽があったり、外に
　JAPANな庭園があったりと、面白ひ造りですNAH 👀

　お話によりマッスルと、コチラのお店は通常の洋食店とは異なる “和風洋食” をコンセプトにしたハイブリッド型
レストランなのだSOHデス☆　食材・料理、そして店内空間の全てに“和”と“洋”を意図的にMIXし、その世界観を
店名にも込めたのだSOH。つまり“和の心をまとった洋食” …『洋食被れの武士』という比喩ですNAH。ウキ🐵♪
コレはとてもキャッチーで楽Ⅽコンセプトですよね♪ 人気の所以が少し窺い知れたYOHな気がしマチョたZOウェン。
あ！お店ののぼりや看板に描かれているお侍さんのキャラクター名が自称“マイケル”っていふのも洋風被れしTEIて
笑っちゃひますYAN？ POH！🕶 ココココ胡♪

　あと、コレはスタッフォ～さんからLISTEN👂したことですが、店名の『WAGYUGYU』って、“ワギュギュ”って
読むのだSOHデス☆ ってSOHなんDA＝H！店名あるある～♬ つい“わぎゅうぎゅう”って言いがちだった私～♬

　今回はお店の人気メニューから、新作の『和牛ステーキ膳』を注文しましたZOH。では！さっそく実食TIMEへと
参りまっSHOW TIME！ GO＝NE！！ 🥎＝　THE ROOKIE STANDS ALONE ON TOP！🎤

ウホ♪🦍 華やかな九谷焼の器が色とりどりの
　セ・カ・イ＝♬ を演出していマッスルGANA

ポテトサラダ・サラダ・パスタ、この3つの小鉢は
　洋食的な組み合わせですYOね？

ご覧くださいマッセ♪🎱 ステーキは100ｇから
　注文できますZOH　今回は150ｇをチョイス～♪

まずは淡路島の藻塩をつけてファルッと頂いて
　みるマスカラス～♪ 🦅＝
　

　「オホホホ～♪ 美ん味＝E！！」コレは絶品ですGANA！この九州産和牛のきめ細やかなサシは、焼ひた表面の
香ばCさとともに舌の上でスッと溶けていきマッスラー。脂は全く重さがナッティンG！むしろ旨味だけが口の中に
残るYOHな軽さですYOH。きっとコレ、火加減が絶妙なのでSHOWね♪ 和牛といふ素材の力を真正面から感じる
ことができるステーキなので、私は軽く塩で頂くのが一番美味E🐴！と感じマッスレスト。💪 ステーキの味付け
には、“淡路島の藻塩”の他にも2種類のソースがYOHされていマッチョるので、皆様も味の食べ比べを楽Cんでみて
くださひマシソYO～♪

コチラは和風折衷の雲丹ソース～♪ ご飯と一緒に頂く
　ならこれがベストマッチョと思ひマッチョ 💪

ガーリックの効いた醤油ベースのローストビーフソース～♪
　サラダと一緒に頂くのがバツのグンでした！

さあ思いっきりご飯の上にとろろをぶっかけて
　やりまっSHOW！　アータタタタタタ！ ✊✊✊

そしてコチラが禁断のセルフサービスコーナー
　その名も『無限とろろ ∞ MUGEN』ですZOH

　「ウヒョ＝！🐆 最高DAH💛」ほんのりと紫色に輝く黒米の上に絡む濃KOHなとろろ。何でSKY！？この
粘りぶりは！店長に確認しマッスレバー、コチラのとろろは鳥取産の“ねばりっこ”を使YOHしているのだSOH。
かつお節とお出汁で味付けがされていマッチョですから醬油なんて必YOHナッティンG！とろろご飯を口の中へ
思ひっきりかきこんで、香ばC歯応への黒米と滑らかな“ねばりっこ”とのマリアージュをひたすらに堪能しまくり
マッスラージュ♪ 💪💖💪

　そして何と南斗！✨ このご飯もとろろも両ＨＯＨ“おかわり自由”なのですっTE＝I！！マジっSKY？👀 店長曰く、
この黒米＆とろろは必ず皆様おかわりされますよ♪っていふほどの人気ぶりなのだSOH。そりゃSOHでSHOW！！
こんな贅沢、許されてE＝のでSKY？？もう🐮心の中でウホウホ♪🦍🦍とガッツポージンG！💪をキメまくりながら
ファルファルっとおかわりTIMEを楽しんだ今日この頃なのデスティニー☆　

　いや～美味Cかったぁ！もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆　そして今回も〆のサムアップポージンG！を
マッチョにキメた後は、店長にお願ひ💦をして、お店のチラシをいっぱいお持ち帰りしがち～♬だった私～♬　
店長、スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！　
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOU！