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2026.07.23

「淡路島ならではの味覚『えびす豚』」

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スタッフ名:アスミタ

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 こんにちは。 レストランスタッフのアスミタです。
夕食ビュッフェのライブキッチンにて、お客様に人気の食材の一つが、淡路島のブランド豚「えびす豚」です。
えびす豚は、やわらかな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、豚肉特有の臭みが少なく、食べやすいです。
塩焼きでシンプルに味わうと、お肉本来のうま味や甘みをより感じることができ、淡路島ならではのおいしさを楽しめます。

休暇村南淡路では、地元の食材を使用したお料理をご用意しています。
淡路島を訪れた際は、美しい景色とともに、ぜひ「えびす豚」のおいしさも味わってみてください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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