淡路島の納豆屋さんで麹納豆ピザを食べよう♪

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淡路島の納豆屋さんで麹納豆ピザを食べよう♪

グルメ

2025.01.29

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スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市長澤にあります『長澤納豆店』さんへ行って参りました。

　淡路島の”紫陽花の名所”こと『あわじ花の歳時記園』から程近い山間にあります淡路島唯一の納豆屋さん。納豆が
大好きMENの私にとっては以前から気になっTEIた存在なのですZOI。こちらのお店では月4回ほど週末にカフェを
営業されTEIるのですが、私ラッキーなことにカフェ営業日に休みが取れましたので、さっそくお店にアッポー🍎
取り。今回満を持して現地まで初探訪に進撃したんDA＝SH！　SOレッツGO！　参りマッチョ～ニ！💪

かなり標高が高い所まで山道を
　登っていマッチョたら 🚗～

おお！お店をハケ＝ン！👀
　って何か・・・凄く学校っぽい？

　「こんにちは～♪」何と北斗！車を駐車していましたら、🚗を見つけたお店の女将さんが自ら挨拶に来てください
ましたZOH。さっそく自己SHOW介をしてお店の撮影許可を頂き、お話を伺うことができましたYOH。
女将さん曰く、こちらの建物は元々幼稚園だったSOHで、現在は地元の町内会がエコセンターとして管理している
SOHですZO。女将さんはこちらのセンター内でオリジナル納豆の製造・販売と、そして自社納豆の美味CさをSHOW介
するために、月４回限TEIで店内にてランチ営業をしTEIるのですっTE＝I！実にサスTEIナブルで素晴らCですNAH！！

　あと近日中にはお店のオンラインショップも開設予定なのだSOH。納豆好きの方は是非『長澤納豆店』さんの
HPをチェックしてくださいマッセ♪ 🎱

コチラが店内のカフェスペース
　『Nカフェ』さんですZO

幼稚園だった当時のYOH子がそのまんま
　残っTEIマッスルので、めちゃ和みますZOE♪

ウホ🦍♪ ピザの石窯が店前でモクモクと
　鎮座しているその傍で・・・

園児たちが使YOHしTEIた靴棚が残っTEIる風景
　とても絵になりマッチョですNA～H♪

　今回は店内のカフェスペース『Nカフェ』さんで、『納豆屋さんの石窯ピザ』3種の中から『麹納豆ピザ』を注文
しましたZOH。女将さんの許可を得てピザの製作過程を撮影させてもらひました。📸アザ＝ス！さあ！それでは
さっそく実食TIMEに参りまっSHOW TIME！ GO＝NE！！ HE IS ALSO COMING TO L.A.！ HIS NAME IS・・・

うひょ～！出来たての熱アツやんKAH！
　大きさは申し分ナッティンG！

モッツアレラチーズと納豆の共演ですZO
　チーズ伸ばしがち～♬の撮影は失敗しました💦

　「オホホホ～♪ 美ん味＝E！」コレ！めっちゃ納豆が合ウィ～ン♪ですGANA。そしてこの後を引く辛さ、コレは
ピザソースが絶妙に味をまとめTEIますっTE＝I！女将さんに伺いますと、にんにく辛味噌ベースのソースに自家製の
食べるラー油とごま油を組み合わせることで、実に辛さと風味の豊かな和風ピザに仕上げたSOHですZOH。いや～
コレはもうクセになりSOHデスメタル☆　リピートされる方が多Eといふ話も納得の美味CさですNAH！

　
　コチラのピザにも使YOHされTEIる”麴納豆”は『長澤納豆店』さんの主力商品なのデス☆　“麹納豆”は、米麹と
納豆を醤油とみりんで味付けした最強の二大発酵食品。米麹が納豆に加わることで、納豆の健康・美容効果が
更に高まるばかりか、納豆の味もまろやかになり、日持ちも良くなるSOHですYO。女将さん曰く、“麹納豆”には
ニンジンや昆布も加えておかずタイプに仕上げTEIるSOHなので、そのまま頂いちゃうのもおススメなのですと。
いや～コレはE仕事されていますYOね～♪ 超GJ(グッジョブ)ですYOH！

　女将さんのご厚意で、ランチメニューの『納豆づくし定食』に出されTEIる日替わりの小鉢３種を差し入れTEIただき
ました。感謝感激～💖 本日の小鉢は”大根の炊き合わせ”に”かぶらのお漬物”、そして”麴納豆グラタン”ですZO。スタッ
フ～の方曰く、小鉢は日替わりでもグラタンについては必ずTEI共されTEIるSOHで。「うひょ～！このグラタンも
めっちゃ美味🐴EやんKA＝H！」ピザを頂いTEIる時には気づきませんヌでしたが、確かに私がいつも食べTEIる
納豆パックよりも、この麴納豆は全然クセがないYOHに感じマッスラー。💪 コレなら納豆が苦手な方でもグラタンや
ピザから納豆が食べられるYOHになるかも？などと妄SOHしながらファルファルっとペロリんちょをキメるのでした。

　サムアップをキメた後はホットコーヒーを飲みながら食後の余韻に浸りましたYOウィ～ン♪ 店内で扱っTEIる
各種コーヒー豆は全て”スペシャルティコーヒー”というこだわりぶり！苦いコーヒーが大好きMENの私のために、
”マンデリン”を女将さんはチョイスしてくださひましたZOH。芳醇な香りと苦味を堪能したのデスティニー☆ ☕

　いや～美味Cかったぁ！もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆　女将さん、スタッフィ～の皆様、
どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！　
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍　 SEE YOU！