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2025.10.25
今回のまかない１０月１３日（月）夕食のメニュー
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スタッフ名：休暇村まかない生活３６年
◆まかないメニューも鍋料理が登場◆
◆今年も松枯れが発生！！園地の管理について◆
皆様こんにちは！
スタッフ名は「休暇村まかない生活３６年」土曜日担当の松本です。
◆まかないメニューも鍋料理が登場◆
今回はまかないメニューからスタートします。
◆今年も松枯れが発生！！園地の管理について◆
皆様こんにちは！
スタッフ名は「休暇村まかない生活３６年」土曜日担当の松本です。
◆まかないメニューも鍋料理が登場◆
今回はまかないメニューからスタートします。
今回のメニューはキムチ鍋ラーメン！！
カニ料理の鍋で１人前対応。（量的には２人前）
鍋の中身は
白菜、鶏肉、豆腐、揚げ、エノキ、キムチ、ネギ、丸いポテト
出汁はキムチベース、さらに追辛薬味があります。
その他にカレー粉を含んだ揚物、ケーキ・プリン・ご飯・冷茶
＜感想＞
キムチベースとカレーの薬味が絶妙。鍋の具とご飯をクッションに完食！
冷凍のラーメン投入も忘れてしまいましたが、十分の量です。
これで食事代３００円。材料費だけでも２．５倍以上。。
いつもより時間がかかりましたが、完食です。
台湾のワーキングホリデースタッフも「この鍋美味しい！！」と大好評でした。
カニ料理の鍋で１人前対応。（量的には２人前）
鍋の中身は
白菜、鶏肉、豆腐、揚げ、エノキ、キムチ、ネギ、丸いポテト
出汁はキムチベース、さらに追辛薬味があります。
その他にカレー粉を含んだ揚物、ケーキ・プリン・ご飯・冷茶
＜感想＞
キムチベースとカレーの薬味が絶妙。鍋の具とご飯をクッションに完食！
冷凍のラーメン投入も忘れてしまいましたが、十分の量です。
これで食事代３００円。材料費だけでも２．５倍以上。。
いつもより時間がかかりましたが、完食です。
台湾のワーキングホリデースタッフも「この鍋美味しい！！」と大好評でした。
◆今年も夏の猛暑で松枯れが発生！◆
今年の夏も降水量が少なく、暑い日が２年続き、８月後半から９月にかけて松の葉・枝が枯れ始め、１０月には写真の通り、立ち枯れが目立つようになりました。
松の枯れ木は樹齢３０年～５０年の松が最近枯れ始めています。
枯れ松は、ピンクのリボンで伐採の表示をして、１２月～３月までに坂井市役所林業水産振興課が地元造園会社に依頼し伐採・処分を行います。休暇村も伐採を担当している造園会社に松苗の定植を今年より約100本ペースで３か年かけて県道から園地内までの傾斜面に定植予定です。
今年の夏も降水量が少なく、暑い日が２年続き、８月後半から９月にかけて松の葉・枝が枯れ始め、１０月には写真の通り、立ち枯れが目立つようになりました。
松の枯れ木は樹齢３０年～５０年の松が最近枯れ始めています。
枯れ松は、ピンクのリボンで伐採の表示をして、１２月～３月までに坂井市役所林業水産振興課が地元造園会社に依頼し伐採・処分を行います。休暇村も伐採を担当している造園会社に松苗の定植を今年より約100本ペースで３か年かけて県道から園地内までの傾斜面に定植予定です。
県道路から休暇村入口部分
このままでは休暇村側の斜面の松が
全部枯れてしまうと思います。
このままでは休暇村側の斜面の松が
全部枯れてしまうと思います。
今年の２月に県道から休暇村園地にかかる傾斜地に松苗を100本定植しました。
夏前は松苗周辺の刈り込みを２回ほど実施。
夏に刈り込み過ぎると、水分が蒸発するので今は雑草も適時生育させています。
今迄、日本海の海岸に位置する休暇村勤務は、能登千里浜、佐渡、佐賀県唐津いろは島、越前三国
太平洋側では紀州加太、南伊豆、陸中宮古
佐渡のキャンプ場の勤務時、開設当初は見事なクロマツ林でした。風の強いキャンプ場だったので、防風林として松苗を遊歩道周辺に植えていたのを記憶しています。また台風通過後に塩害で、松林が枯れ、全滅した状況を経験したり、その後植えた松が１０年以上経過して、人の身長以上に大きくなった松を目の前にすると、松の木の成長の早さに驚かされます。
岩手県宮古では三陸沿岸・陸前高田松原が津波被害で松が１本しか残っていない光景とがれきの山も経験しました。その後約５年間で三陸沿岸部のがれき処理が完了した事も世界の人々の協力と日本国民、復興に従事する東北の人々のすごさを実感しました。
以前住んでいた宮古市、田老の防潮堤、高田松原は震災後、公園になっているらしいが休暇村キャンプ場があった姉ヶ崎キャンプ場も震災遺構公園として整備しました。公園の開設時に植えた様々な樹木の苗木達、もうしばらく経ってからこの目で見てみたいと思います。
越前三国では今の時期に松苗を定植しないと松林が無くなり、冬は特に強風が吹く場所なので、窓サッシなどのホテル建物にも被害が出る事も想定し、防風対策を行います。キャンプ場にも影響が出る事でしょう。
私たちも国定公園内の園地をお借りしている立場にいるので、大切に建物や園地の木々の管理をして行きます。
太平洋側では紀州加太、南伊豆、陸中宮古
佐渡のキャンプ場の勤務時、開設当初は見事なクロマツ林でした。風の強いキャンプ場だったので、防風林として松苗を遊歩道周辺に植えていたのを記憶しています。また台風通過後に塩害で、松林が枯れ、全滅した状況を経験したり、その後植えた松が１０年以上経過して、人の身長以上に大きくなった松を目の前にすると、松の木の成長の早さに驚かされます。
岩手県宮古では三陸沿岸・陸前高田松原が津波被害で松が１本しか残っていない光景とがれきの山も経験しました。その後約５年間で三陸沿岸部のがれき処理が完了した事も世界の人々の協力と日本国民、復興に従事する東北の人々のすごさを実感しました。
以前住んでいた宮古市、田老の防潮堤、高田松原は震災後、公園になっているらしいが休暇村キャンプ場があった姉ヶ崎キャンプ場も震災遺構公園として整備しました。公園の開設時に植えた様々な樹木の苗木達、もうしばらく経ってからこの目で見てみたいと思います。
越前三国では今の時期に松苗を定植しないと松林が無くなり、冬は特に強風が吹く場所なので、窓サッシなどのホテル建物にも被害が出る事も想定し、防風対策を行います。キャンプ場にも影響が出る事でしょう。
私たちも国定公園内の園地をお借りしている立場にいるので、大切に建物や園地の木々の管理をして行きます。
松林だけでなく、芝生園地も難敵がいて、これは「もぐら」のいたずら！！
こちらは「いのしし」ミミズを探し、土を掘り起こすのです。
キャンプ場の共同管理を行っている坂井市シルバー人材センターの方が草刈り作業を行っています。
休暇村館内はもちろん広大な園地を管理する作業です。サマークールベストを今年は導入しました。最近になり、やっと普段の作業服に戻りました。
ロビー前の平坦な芝生園地は主に乗用ロータリー式草刈り機で芝生整備を行っています。
手前のバロネスの草刈り機は開設当時から使用。エンジン、タイヤ、草刈り部分の部品は幾度か交換を行いながら使っています。エンジンの排煙口が錆で破損してフロントカバーを外した状態で、今年は除草作業をしました。来年は３０年を迎えるのでそろそろ２代目に交替を考えています。
駐車する場所も屋根の更新やガレージが必要ですね。奥側のクボタも１６年目選手です。
いかがでしたか？季節は秋を迎え、これからは冬に向けた準備をすすめて行きます。
１１月は草の成長は止まるので、最後の草刈りを行い、草刈りの機械類は冬場にはキャンプ場の管理棟に移動します。
⦿１０月２９日にインスタグラムでも「まかないネタ」をアップする予定です。是非インスタグラムもご視聴下さい。
本日のまかない料理もご馳走さまでした。感謝・感謝！！
手前のバロネスの草刈り機は開設当時から使用。エンジン、タイヤ、草刈り部分の部品は幾度か交換を行いながら使っています。エンジンの排煙口が錆で破損してフロントカバーを外した状態で、今年は除草作業をしました。来年は３０年を迎えるのでそろそろ２代目に交替を考えています。
駐車する場所も屋根の更新やガレージが必要ですね。奥側のクボタも１６年目選手です。
いかがでしたか？季節は秋を迎え、これからは冬に向けた準備をすすめて行きます。
１１月は草の成長は止まるので、最後の草刈りを行い、草刈りの機械類は冬場にはキャンプ場の管理棟に移動します。
⦿１０月２９日にインスタグラムでも「まかないネタ」をアップする予定です。是非インスタグラムもご視聴下さい。
本日のまかない料理もご馳走さまでした。感謝・感謝！！
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