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2026.05.21

「蕎麦文化を巡るVol.2」入店15分で満席になる人気店

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スタッフ名:杉森

こんにちは!前回のVOL.1に引き続き、今回も福井のおいしいお蕎麦レポートをお届けします。
今回訪れたのは、福井市春山にある手打ち蕎麦 ふじ田やさん。
お昼時ということもあり、急いで店内に向かいました。
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どこかホッとする佇まいの玄関をくぐり、無事に入店!
……と思ったら、私たちのすぐ後に続々とお客さんがやってきて、なんと入店からわずか15分で店内は満席に!
さすがの人気ぶりに、滑り込みセーフだったと胸をなでおろしました。

さっそくお目当てのメニューを注文します。
本当は、以前から気になっていた「黒龍吟醸豚ソースかつ丼」のセットも一緒に頼みたかったのですが、残念ながら現在はソースカツ丼のセットが販売中止とのこと。
(またいつか復活してくれることを楽しみに待ちたいと思います!)

気を取り直して、今回は福井の名物である油揚げがたっぷりのった「あげおろし蕎麦」をいただくことにしました。
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運ばれてきたお蕎麦は、きれいに焼き上げられた薄揚げが香ばしく、食欲をそそるビジュアルです。
福井ならではのキリッとしたおろし出汁と、風味豊かな手打ち蕎麦が絡み合って最高の一言!
なんと、お蕎麦に合わせる胡椒に京都のものを使用しているそうです。パラリと振りかけて食べてみると、上品で奥深い辛みがアクセントになり、お蕎麦の甘みがさらに引き立ちます。
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あっという間に完食です!ごちそうさまでした。
満席になる理由が本当によく分かる、大満足のランチタイムになりました。
次回はまた新しい福井の味を探しに行ってみたいと思います。どうぞお楽しみに!

「手打ち蕎麦 ふじ田や」 福井県福井市春山1-6-18 日野メカニカルビル1F 
            tel 0776-21-9211 定休日 水曜日

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