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2026.08.27
｢蕎麦文化を巡る Vol.16｣ 愛宕坂の傍 蕎楽 愛宕庵
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スタッフ名：杉森
こんにちは。
店舗の目前に位置する、足羽山への登り口｢愛宕坂｣…
店は歴史ある石畳の風情が美しく残る「愛宕坂」のすぐ近くに店を構えています。
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今回は、福井市足羽山の麓に佇む「蕎楽 愛宕庵（きょうらく あたごあん）」をご紹介いたします。
店舗の目前に位置する、足羽山への登り口｢愛宕坂｣…
店は歴史ある石畳の風情が美しく残る「愛宕坂」のすぐ近くに店を構えています。
道沿いの分かり易い看板…
周辺の穏やかな散策とあわせて立ち寄りやすいロケーションであり、お車でお越しの際はこちらの大きな木製看板が目印となります。
周辺の穏やかな散策とあわせて立ち寄りやすいロケーションであり、お車でお越しの際はこちらの大きな木製看板が目印となります。
静かで落ち着いた空間…
空間に彩りを添えるのは、要所に配置された緑豊かな観葉植物。天井は高めに設計されており、近くにある愛宕坂の情緒を感じながら、肩肘を張らずにリラックスして過ごせるカジュアルで開放的な雰囲気が漂います。
空間に彩りを添えるのは、要所に配置された緑豊かな観葉植物。天井は高めに設計されており、近くにある愛宕坂の情緒を感じながら、肩肘を張らずにリラックスして過ごせるカジュアルで開放的な雰囲気が漂います。
今回選んだのは、福井が誇る２つの食文化を愉しめる伝統のソースカツ丼、そして郷土料理を織り交ぜた｢もちおろしそば｣です。
カツ丼は、福井ではお馴染みの「ソースカツ丼」です。カラッと揚げられたジューシーなカツに特製ソースがしっかりと絡み、安定した美味しさと確かな食べ応えを感じさせます。
そして、この二つの中で主役とも言えるのが、店独自の個性が光る「もちおろしそば」です。
福井県産の大野在来種などをブレンドし、石臼で丁寧に挽いた二八蕎麦は、喉越しの良さが際立つ「細打ち」が特徴。キリッと冷えた辛味大根のツユが、蕎麦が持つふくよかな香りを一層引き立てます。
福井県産の大野在来種などをブレンドし、石臼で丁寧に挽いた二八蕎麦は、喉越しの良さが際立つ「細打ち」が特徴。キリッと冷えた辛味大根のツユが、蕎麦が持つふくよかな香りを一層引き立てます。
さらに地元らしさはトッピングされたお餅です。福井には、つきたてのお餅を大根おろしでさっぱりと食べる「おろし餅」という古くからの郷土食文化が存在します。
愛宕庵の「もちおろしそば」は、その伝統とおろし蕎麦を洗練された形で融合させた一杯。辛味ツユを纏ったモチモチのお餅と、細打ち蕎麦の確かなコシという、異なる食感の対比を最後まで愉しむことができます。
愛宕庵の「もちおろしそば」は、その伝統とおろし蕎麦を洗練された形で融合させた一杯。辛味ツユを纏ったモチモチのお餅と、細打ち蕎麦の確かなコシという、異なる食感の対比を最後まで愉しむことができます。
ソースカツ丼と、細やかな工夫が凝らされたもちおろしそば。福井の味覚をしっかりと満喫できる、非常に満足度の高い組み合わせです。
｢蕎楽 愛宕庵｣ 福井県福井市足羽1丁目9-1 休暇村越前三国より車で約60分
電話番号 0776-36-1820定休日･営業時間 下記のInstagramをご参照ください
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