グルメ

2017.10.26

待ちきれない。三国の越前がに漁解禁まで残りわずか♪

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スタッフ名:三上 和也(みかに かずや)

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毎年11月6日には、日本海の冬の味覚の王様「越前がに」の漁が解禁されます。
三国港や越前港など、福井県の港で水揚げされるズワイガニは「越前がに」と呼ばれ、
古くは安土桃山時代の文献にもその名が記録されています。
福井県沿岸の海域には、暖流と寒流がぶつかる豊かな漁場が広がるのでカニが新鮮なうちに
市場に並びます。
また、大正時代から皇室に献上されており、
「越前がに」はズワイガニの最高峰と言われています。
水揚げされた港で大切に取り付けられている黄色いタグは
歴史ある「越前がに」を守り続ける本物の証なのです。

当然ここ休暇村越前三国でも「越前がに」を使ったお料理を提供しております。
コースは様々ですが何と言ってもオススメは極みコース。
活きた「越前がに」を丸2杯使った「越前がに」のフルコースです。
1日限定30食の人気コースです。
【金額】
1泊2食 32,000円~。
三国にご宿泊の際は是非ご賞味ください。

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