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2019.08.30

秋のごっつぉ会席始まりました!

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スタッフ名:後藤

庄内・秋の味覚をお楽しみいただける「秋のごっつぉ」会席が始まりました!
※ごっつぉとは庄内弁で「ごちそう」という意味です。

☆調理長のおすすめポイント☆
その1、庄内産の大きいなめこを使用した醤油鍋
 鳥海山の麓で育った大きいなめこ、まずはその大きさに驚きます。
 庄内牛の美味しさと風味豊かななめこの味わいをお楽しみください。

その2、秋鮭蕎麦の実蒸し
 蒸した秋鮭に甘辛い餡を蕎麦の実をかけました。
 東北ならではの味付けをお楽しみください。

他に、山形といえば・・・の「芋煮」もご用意しています。
日替わりで山形内陸風の牛肉醤油味、庄内風の豚肉味噌味をご用意しております。

更に更に・・・!
米どころ山形の美味しいお米「はえぬき」と「つや姫」の食べ比べもお楽しみいただけます。

食欲の秋!美味しくて旬の物をたくさんお召し上がりくださいませ~♪
 
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