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2020.07.28

山形ラーメン探訪記 町中華の名店 味好淀川店

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スタッフ名:勝又

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山形県の夏の名物 冷やしラーメンを町中華の名店「味好 淀川店(あじよし よどがわてん)」に行って食べてきました。
パチンコ屋に併設された駐車場は広く止めることができました。12時近くにお邪魔したので、地元の人たちで満席。タイミングよくカウンターの端の席が空いたので、厨房内も見ることができ、鍋を振る音など手際のよさを楽しむことができました。
魚介系のスープにチャーシューメンマはもちろん きゅうりやトマトがさっぱり感を演出、もちろん氷も入っています。そして器の左下に見える緑色のペースト なんと「わさび」 ラーメンにわさびは初体験ですが、これがまた冷えた魚介系のスープにあう!!さらに清涼感が増した感じでした。暑い山形の夏にはおすすめです。
当日は涼しい日でしたので、冷やしラーメンを注文しているのは自分くらいでしたが、そのほかの飛び魚ラーメンやマーボタンメンもおすすめです。

〒997-0857 山形県鶴岡市美咲町35−13
0235-25-5409
味好 淀川店
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