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2024.03.26

この春いち押し!
特別会席『鯛と山形牛の旬彩料理』

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スタッフ名:後藤 裕子

春らしい色鮮やかな特別会席
 4月1日より、新しく春の特別会席『鯛と山形牛の旬彩料理』の提供がスタートします。

日本海で水揚げされた鯛の酒蒸し、県産ブランド牛「山形牛」の鉄板焼きをメインに地元の旬の食材を使用した特別会席コースです。
一品一品丁寧に仕上げております。
是非ご賞味くださいませ。

【鯛と山形牛の旬彩料理 提供期間】
2024年4月1日(月)~6月30日(日)
※ご予約は3日前までにお願いいたします※
鯛と山形牛の旬彩料理 お品書き
◆前菜  トマト花造り
◆造り  旬の海鮮三点盛り
◆小鉢  山菜のおひたし
◆焼物  山形牛鉄板焼き
◆陶板  鯛の酒蒸し(酒田の塩使用)
◆煮物  山伏豚の葛打ち

他、ハーフビュッフェでのご用意
・山形ブランド米食べ比べ 雪若丸・つや姫(朝食時は「はえぬき」をご提供しております)
・汁物(日替わり)
・羽黒のお漬物 山形のだし 塩納豆
・浅利酒蒸し ビーフシチュー(日替わり)
・サラダ  ・デザート  ・アイス
見た目も美しく、目でも楽しめるトマト花造り
鯛の酒蒸しは酒田の塩を使用してご提供
画像1

春の特別会席『鯛と山形牛の旬彩料理』ご予約はこちら♬

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