羽黒のわんぱく卵
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スタッフ名:阪口
栄養満点!わんぱく卵
わんぱく卵とは・・・羽黒町の麓にある「わんぱく農場」で育った栄養豊富な卵です。
ストレスのない自然環境と、広い農場でのびのびと育った鶏たちの産む卵は栄養満点!
庄内羽黒では、生卵としてはもちろん、温泉玉子など様々な料理にこの「わんぱく卵」を使用しています。
今回はこのわんぱく卵を使った「具だくさんオムレツ」をご紹介いたします。
料理長特製の具だくさんオムレツは、旬の食材をたくさん盛り込んだボリュームたっぷりのオムレツです。今回はパプリカやキノコ類ジャガイモなどが入っています。
野菜の甘みや、ジャガイモの食感を楽しめる一品です。
夕食時に日替わりでビュッフェコーナーにてご提供しておりますので、ご宿泊の際は是非ご賞味ください(^^♪