可愛いをギュッと詰め込んだ贅沢なお肉ランチ！

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可愛いをギュッと詰め込んだ贅沢なお肉ランチ！

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2022.02.07

1,722 view

スタッフ名：蒸野

~見た目も可愛らしく女性にぴったりな！華羽会席の紹介♪~

まだまだ寒い日が続きますが、立春が過ぎ暦の上では春が訪れましたね＾＾
春は新しく何かを始めるのにいい季節！
皆様は何か新しくしたいことはありますか？

休暇村紀州加太では３月から新しいお昼のランチプランがスタートします。
そのプランの名前は、『華羽～cow～会席』！！　
お肉を中心とした内容となっており、
見た目も華やかなので女性にぴったりなコースとなっています。
本日はこのコースの内容をご紹介します。

～前菜・造り～

まずは、色鮮やかに盛り付けた前菜とお造りのご紹介です。

とても華やかしく目で見て、写真を撮って是非SNS映えを！
撮り終えたらSNSに　＃休暇村加太　で投稿しよう！

前菜は和歌山のブランド牛、『熊野牛』を使用した、
熊野牛ローストビーフ　スモークソースをご用意。
熊野牛のお肉ははとても柔らかで、
スモークソースは燻製の良い香りで相性抜群です♪

そして、お造りは『鯛、鮪、カンパチ』の3点盛り！
新鮮で水々しい味わいになっています。
お醬油を少しつけて、お造り本来の味をベースの残しつつお召し上がりください！

～鍋物～

鍋物は熊野牛しゃぶしゃぶ～赤ワイン鍋～をご用意！

赤ワインベースのお鍋に先にお野菜を入れ、
お野菜にお出汁が染み込んだら熊野牛を投入!！
お肉はすぐに色が変わるので、先に入れた野菜と一緒に堪能あれ！
別添えでさっぱりとした塩ポン酢もご用意しているので、味の変化にご使用ください。

～焼物～

焼物は黒毛和牛の低温グリル～クリームチーズを添え～をご用意！

柔らかな黒毛和牛は歯ごたえもしっかりあり、食べ応え抜群です！
別添えでタレ、ハーブ岩塩、わさびをご用意していますので
お客様の気に入った食べ方を見つけてみてください！

お皿の真ん中には調理長こだわりのクリームチーズがございます。
クリーミーで濃厚な味わいが特徴的です！
タレやハーブ岩塩、わさびとはまた違った味わいが楽しむことができます！

他にも華羽～cow～会席には鯛釜めし、最後にデザートもございます。
また、デザートの際はコーヒー、紅茶どちらかを無料で選ぶ事ができますので、
レストランスタッフにお声掛けください。
　＊デザートは日替わりで変わります。