あなたが知っているのは何風?春の和菓子「桜餅」
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スタッフ名:江川
桜餅には関西風と関東風があるらしい
皆さんは、桜餅には関西風と関東風の2種類があることをご存知ですか?
私は桜餅が大好きですが、関西風の桜餅しか見たことがありませんでした!
今回、関西の地域では珍しい、関東風の桜餅も販売している和菓子屋さんを見つけたので
ご紹介致します♪
和歌山市内にお店を構えている、紫香庵さんです!
紫香庵さんは、休暇村紀州加太のロビーでも和菓子の販売をしてくれています!
たくさんある和菓子の中から、今回は2種類の桜餅を紹介致します♪
左が関西風の桜餅で、右が関東風の桜餅です!
関西風はつぶあんを餅米で包んでおり、関東風はこしあんをピンクの薄皮で包んでいます。
塩漬けした桜の葉で覆われ、生地がピンク色という点は共通ですね!
まずは関東風の桜餅を頂きます、、
生地は厚めのクレープのようでふわっとしており、お饅頭のような食感でした!
食べた瞬間の桜の香りもとてもよかったです(^^)
お次は関西風の桜餅を、、
もっちもちの食感と、桜が香る少ししょっぱい味がたまりません!
やっぱり餅米と餡子は合いますね♪
今回2種類の桜餅を頂きましたが、私は食べ慣れている関西風の方が好きでした♪
関東風も、いつもとまた違う、新食感の桜餅を味わえたので美味しかったです(^^)
皆さんも是非、2種類の桜餅を召し上がってみて下さい!!
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3月平日、空室ございます
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