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2023.05.13

ご当地グルメ 熊野牛らーめん 楽

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スタッフ名:山邉

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先日、新宮市にある人気のラーメン店「熊野牛らーめん 楽」に行ってきました。
 
「熊野牛らーめん 楽」のこだわりポイントを3つご紹介します!
 
1:黒毛和牛(A5ランク)の牛骨からさっぱりとした口当たりの中に残る鮮やかなコク。
  40㎏の牛骨から40Lのスープを煮込み出す。比類なき濃さのスープ。
 
2:天然杉樽で一年半熟成された丸新本家醸造の湯浅醤油。
 
3:魚の旨みが凝縮された「かつお」と「いりこ」や海のミネラル豊富な昆布などを使用したはるやまの天然だし。
 
そして今回、私は熊野牛らーめんと鹿児島産六白黒豚を使用した半チャン(チャーハンの小さいサイズ)と炙りちゃーしゅーをいただきました。
 
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熊野牛らーめんは牛骨と豚骨のブレンドスープで深いコクと濃厚な旨味が細麺によくスープに絡みます!
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炙りちゃーしゅーもとても美味しく口に入れた瞬間とろけだし、口の中いっぱいに炙った香ばしい匂いと旨味が広がります!
 
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ラーメン以外にも勝浦産のまぐろ使用したお造りやどんぶり、天然エビを使用したエビマヨなども楽しめます♪
 
是非、ご当地グルメ熊野牛らーめんを召し上がってみてはいかがでしょうか?
住所 〒647-0053 和歌山県新宮市五新7−26
電話 0735-29-7867
営業時間 昼の部:11:00~14:00
夜の部:17:00~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり

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