ご当地グルメ 熊野牛らーめん 楽
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スタッフ名:山邉
先日、新宮市にある人気のラーメン店「熊野牛らーめん 楽」に行ってきました。
「熊野牛らーめん 楽」のこだわりポイントを3つご紹介します!
1:黒毛和牛(A5ランク)の牛骨からさっぱりとした口当たりの中に残る鮮やかなコク。
40㎏の牛骨から40Lのスープを煮込み出す。比類なき濃さのスープ。
2:天然杉樽で一年半熟成された丸新本家醸造の湯浅醤油。
3:魚の旨みが凝縮された「かつお」と「いりこ」や海のミネラル豊富な昆布などを使用したはるやまの天然だし。
そして今回、私は熊野牛らーめんと鹿児島産六白黒豚を使用した半チャン(チャーハンの小さいサイズ)と炙りちゃーしゅーをいただきました。
熊野牛らーめんは牛骨と豚骨のブレンドスープで深いコクと濃厚な旨味が細麺によくスープに絡みます!
炙りちゃーしゅーもとても美味しく口に入れた瞬間とろけだし、口の中いっぱいに炙った香ばしい匂いと旨味が広がります!
ラーメン以外にも勝浦産のまぐろ使用したお造りやどんぶり、天然エビを使用したエビマヨなども楽しめます♪
是非、ご当地グルメ熊野牛らーめんを召し上がってみてはいかがでしょうか?
| 住所 |
〒647-0053 和歌山県新宮市五新7−26 |
| 電話 |
0735-29-7867 |
| 営業時間 |
昼の部:11:00~14:00 夜の部:17:00~21:00 |
| 定休日 |
火曜日 |
| 駐車場 |
あり |