ブログ

2023.10.08

幻の果物「じゃばら」

828 view

スタッフ名:水越

幻の果物じゃばらの紹介です♪
じゃばらとは
ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。
日本で自生していたのが和歌山県北山村だけで、一本の原木からスタートしたじゃばら栽培です。
 
名前の由来は「邪気を払う」ほどに酸っぱいことから名付けられ、その味を一言で表現すると「にがうま」。
酸っぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、まろやかな風味です。
じゃばらの原液は鼻炎、花粉症にも効果があると言われています。
画像1
画像2
北山村は全国唯一の「飛び地」の村。
和歌山県に位置する北山村なのに、村を囲む市町村はすべて三重県や奈良県。
県に隣接することなく独立するような形で点在していることから「飛び地」という名で表現されているのです。
 
休暇村の売店にじゃばら商品販売しています!!
ドーナッツ、ゼリー
画像1
画像2
ポン酢
あめ
ジュレ
ジャム
 
特におすすめしたいのがじゃばらジュレ!
ヨーグルトにかけるとヨーグルトの酸味とじゃばらの風味が程よく合います。
 
独特な風味とちょうど良い酸味のあるじゃばら
是非一度お試しください♪

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(190)
2025年(361)
2024年(370)
2023年(379)
2022年(367)
2021年(370)
2020年(372)
2019年(367)
2018年(347)
2017年(167)
PAGE TOP