観光

2019.07.18

蕎麦の歴史を学ぼう

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スタッフ名:小山

長野県の戸隠には蕎麦の文化を学べる、そば博物館「とんくるりん」があります。
戸隠蕎麦だけでなく、日本の蕎麦の文化を学ぶことができます。
料金は大人200円、中学生以下150円で入場できます。
戸隠蕎麦は独特の盛り付けを行います。
その名も「ぼっち盛り」といいます。
麺を束にしてざるに盛っており、初めて見る盛り付け方でした。
日本は蕎麦を通じたネパールとの交流があるようです。
ネパールの蕎麦も食べてみたいですねえ。
ここでは食事やそば打ち体験もでき、戸隠蕎麦を味わう事ができます。
お土産で戸隠蕎麦も販売しており、蕎麦尽くしな場所となっております。
日本3大そばの一つ「戸隠蕎麦」を学んで・作って・食べて楽しんでみませんか?
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