お知らせ

2019.12.07

弾力が凄い!?  群馬県名物♪

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スタッフ名:大田

こんにちは。12月になって雪も降ってくるようになりました!
車を運転されるときは十分に気をつけてください。

本日は、ブュッフェに出ているお料理の中でぜひ食べて頂きたい料理1つご紹介します。

そのお料理とは・・・全国にその名を轟かせている、群馬名物『下仁田こんにゃく』です!

下仁田こんにゃくは下仁田で多く生産され全国で約8割の生産量を誇っています。
下仁田町は、山間の河川に沿って集落が点在し、畑も山の斜面地を利用した段々畑が多いのです。


こんにゃくが盛んに栽培されるようになった理由がいくつか挙げられます。

その1 こんにゃくは強い日差しを嫌います。
     (山間で日照時間が短い下仁田にピッタリ)

その2 こんにゃくは排水の良い所を好みます。
     (下仁田の畑は山の斜面なので水はけがよすぎるくらい)

その3 こんにゃくは天災に弱い。
     (下仁田はからっ風も平坦地より穏やかで台風などの水害が少ない)

その4 水車小屋で製粉する。
     (下仁田の河川は幅が狭いが流れは速いので水車がよく回る)

などの理由が考えられます!

売店にも売っていますのでおみあげや自分へのごほうびにぜひ♪
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