気は早いですが・・・夏の料理コースの紹介♪
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スタッフ名:眞嶋
周辺のスキー場も賑わっており、まだまだウィンタースポーツが楽しめますが、夏の料理コースを先取りしてご紹介します!
新コースとして、昨年ご提供した「赤城ポークと嬬恋野菜のチーズフォンデュ」は多くのお客様にお召し上がりいただき、ご好評いただきました!
夏は嬬恋育ちの高原野菜が美味しい季節です。ここ嬬恋村は、全国的にも名高い「嬬恋キャベツ」が有名ですが、実はキャベツだけではないんです♪寒暖差の大きい嬬恋高原は旬の新鮮な野菜の宝庫!生産量日本一の嬬恋キャベツに加え、トマト、アスパラガス、ナス、ズッキーニなどを直接で農家さんから仕入れます。
2020年度はチーズフォンデュの具材がさらにパワーアップ!!群馬ブランド「上州牛」ローストビーフを追加しました。
ベースとなるチーズは、数種類のチーズと信州産「五一ワイン」を合わせた料理長オリジナルブレンドです。たっぷりチーズを絡めて、ご堪能くださいね♪
信州味噌をベースとした特製ソースを加えると、味の変化も楽しめますよ♪
★小さなお子様と一緒のお客様には、チーズにブレンドする「五一ワイン」を「群馬県産牛乳」に代えることもできます。ご予約時にお申し付
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