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2020.09.03

特別なひとときに寄り添うSECRET SPOT WINES 

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スタッフ名:外立

旅先の特別なひとときに…ワインを飲んでみませんか?
現在、当館ではご夕食時に提供するべく新たなワインの準備を進めております!
当館、料理長が食事とのマリアージュを考え、
選び抜いたワインそれこそがポルトガルワイン「LACRAU」です!
さて、察しの良い方はなぜ嬬恋村でポルトガルワイン? となると思います。
実はこのワインが作られているポルトガルのドウロ地区が嬬恋村の風土にそっくりなのです!
標高も1400mほどに位置し、食文化も似ているドウロ地区で作られたこのワインならば
当館の食事を一層引き立てられるということで、この度抜擢されました。

また取引先のワインソムリエの方もドウロ地区とそっくりな嬬恋村に
心奪われてお店を構え、販売をしております。

当館では赤、白、ロゼの3種類を取り扱います!
個人的には白ワインがおすすめです。
フレッシュな酸味と軽い甘さが口に含んだ瞬間に広がり、
すっきりと飲むことができます。

ワインについてはまだまだ勉強中でございますが
今後、詳細を改めてご紹介いたしますので、ぜひご期待ください!
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