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2021.11.08

嬬恋村の綺麗な水で育った川魚はいかがですか?

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スタッフ名:松本

みなさんこんにちは
今回ご紹介するのは、嬬恋鹿沢でご用意しているヤマメやイワナなどの川魚を頂いている、鱒屋さんのご紹介です!
こちらはメスのオオイワナで、ちょうど明日から卵を出して人工授精させるそうです
こちらがオスのオオイワナです。ヒレが白いことで見分けられるそうです。
場所は、休暇村から7分ほど車を走らせた場所にあり、かなり細い道を入っていくため少しわかりにくいですが、魚な味は絶品です!
休暇村でも、ヤマメの塩焼きやイワナのお造り、ギンヒカリのお造りなどを一品料理でご用意しています。
鱒屋さんでの販売もおこなっております。
もし、休暇村で食べて、おいしいと思っていただけた際は実際に買いに行ってみてはいかがでしょうか。

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