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2022.01.18

ハコスチってなに?

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スタッフ名:松本

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皆さんは「ハコスチ」と言う魚をが存じですか?
ハコスチとは、群馬県産の遊漁用のニジマスで、背びれや胸びれがこすれにくい「(箱)島系」のニジマスと、野性味の強い「(スチ)ールヘッド系」のニジマスを人工的に掛け合わせ、それぞれの魚の頭文字をとって「ハコスチ」と名付けられました。
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休暇村ではそんなハコスチをご用意しています!
梅肉醤油や、からし酢みそでお召し上がりください!

*中に骨が入っていることがあります。
 注意してお召し上がりください。

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