名店の味を受け継ぎながら、豚骨醤油の新境地を確立した麺屋。

空室検索

宿泊日

日付未定

部屋数・人数（4才以上・1部屋あたり）

泊

室

大人名

子供

人数を選択して下さい

子供	小学生	幼児(4～6歳)	幼児(0～3歳)

合計0名

0279-98-0511

休暇村TOP
一覧
休暇村嬬恋鹿沢
スタッフブログ
名店の味を受け継ぎながら、豚骨醤油の新境地を確立した麺屋。

グルメ

2023.01.27

1,542 view

スタッフ名：久保田

「上田らぁめん　はち」

長野県松本に総本店を構える信州らーめん四天王「寸八」の、暖簾分け店である「上田らぁめん　はち」。

名店「寸八」の味を受け継ぎつつ、濃厚豚骨スープとコク深い甘露醤油が共鳴しあう独自の「豚骨醤油」の旨味ラッシュが、食べた人の味覚をノックアウトします。

強烈なパンチ力のあるラーメンを食べたい…と欲している方に特におすすめのラーメン屋さんです。

本日は実際に「上田らぁめん　はち」に行ってきたので、その紹介をいたします♪

「上田らぁめん　はち」は、休暇村嬬恋鹿沢から車で約50分で行くことができます。
大通りには面していないので、行くときには道を良く下調べするなどの注意が必要です。
外装は☝の画像の通りです。

大きな地図で見る。

入口の横にメニューがありました。
あれ？値段が書いていないような…。書いてあったらすみません、見落としています。
このメニューの横に入口があり、暖簾が掛かっています。

このような感じです。
あれ？真ん中だけちぎられているような…。きっと演出ですね(^-^)

また、暖簾の右側には上田らぁめんはちのロゴマークがありました。
「はち」って、Beeの方のはちだったんですね！てっきり寸八の「八」か、あるいは「鉢」なのかなぁと思っていました。

暖簾をくぐると、入口の扉には「券売機で食券を買ってください」との表示。
なるほど～。券売機であればラーメンを注文する前にそれぞれの値段が分かりますね(^-^)
それでも、入口横のメニュー表にも記載しておいてほしいような…

こちらが券売機です（至って普通です）。
ただ、先にお金を入れないと反応しない（購入できない）のでその点は注意が必要です。

また、購入した食券を、入店してすぐ右手にあるカウンターに渡します。
その際に、麺の硬さ・味の濃さ・背脂の量などの好みを聞かれ、それ通りに作ってもらえます。

店内は、カウンター席が計20席ほどと、テーブル席が３～４ほど。
学食のようなイメージで、厨房が丸見えスタイルです。食欲がそそられます(*^-^*)
駐車場もほぼ満車だったので、店内も混んでいました。

今回注文したのはもちろん「豚骨醤油」

カウンターで好みを聞かれてから数分待っていると、らぁめんが届きました！
（好みは全て普通にしました）

おぉう…
見るからに濃厚で、超こってりしてるのが分かりますね！！

まずはスープからいただきましたが、予想通り超こってりしていました！
飲みきるのはちょっと大変そうですが、濃厚豚骨スープと醤油スープのコンビネーションでコクが深く、味はとても美味しいので、どんどん啜ってしまうラーメンです。

そして麺自体は、全体に油がコーティングされているかのような脂感があり、ジャンキーなラーメンが大好きな方にはもってこいな感じです！

そして驚いたのが、このチャーシューです…。

味もしっかりついていて、更にはめちゃめちゃ柔らかく美味しかったのですが、なんと脂感がこの一杯の中でダントツに強いっ。
スープも超こってりのはずなのに、チョーシューをかじってからスープを飲むと、あっさり系スープに感じるほど。チャーシューの脂をこってりスープで流し込むというサイクル。一体計何キロカロリーなのか…。
ダイエット中の方にはオススメ出来ないかもしれません笑。

うまいっ！うまいっ！と食べてるうちに、あれよあれよと胃の中に吸い込まれ、完食完飲していました笑
食べ始めた当初は、スープまで飲み干すのは厳しいか…？と感じていましたが、結果的には飲み干せました。
超こってりで、途中「脂を食べている！」と感じましたが、味付けがとても美味しかったので、無理なく食べていました。…ただ、完飲後の器をみると、やはりすごい脂だと痛感(; ･`д･´)

濃厚スープが大好き！という方や、ラーメンと言ったらあっさり系じゃなくてこってり系だよね～と考えている方は是非足をお運びください！とてもオススメです。
きっと私のようにその日の夜はお腹が空かなくなると思いますよ。

★ちなみに一緒に食べに行った方は、信州味噌らぁめんを注文していました。好みで味を”濃いめ”にお願いしていましたが、全然濃くなくてちょうど良い味付けで、豚骨醤油のように脂々していませんでした。なので次回は信州味噌らぁめんも食べに行きたいと思います♪

スタッフ