嬬恋キャベツがやって来た!
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スタッフ名:小森克敬
夏秋キャベツの出荷量54年連続日本一
半年間(6~10月)で約150,000,000個
最盛期には1日で1,800,000個が出荷されるという・・・
嬬恋キャベツが入荷しはじめています!
先週後半からレストランで徐々にご提供していたのですが、今週に入って安定的に入荷するようになりました。いよいよキャベツシーズンの幕開けです。
シャキシャキの千切りやざく切り。甘みの増す茹でキャベツなどなどなどなど。夕食と朝食の「嬬恋プレミアムビュッフェ」でお楽しみいただけます。
そうそうそう。
嬬恋キャベツを使ったドレッシングもご用意しているんです。キャベツonキャベツドレッシングもぜひお試しください。
休暇村嬬恋鹿沢のレストランでご提供しているキャベツは、料理長(黒い服)が近隣の信頼できる農家さんから仕入れています。農家のみなさん、今年もよろしくお願いします。
個人的には・・・・
野菜の刺身(生)が一番好き!
キャベツを皮切りに、トマトやナス、キューリ、トウモロコシ、ズッキーニ・・・・。高原野菜の美味しい季節は間もなくです。