つまごいプレミアムビュッフェにてクリスマスフェアがスタート♪
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スタッフ名:眞嶋
19日間限定!クリスマスにちなんだ料理が並びます
12月7日(土)より12月25日(水)までの19日間限定で、夕食時に「クリスマスビュッフェ」を当休暇村では初めて開催します。
骨付きチキンや煮込みハンバーグ、ラザニアなどのクリスマス定番料理に加え、嬬恋産の白菜と豚肉を使ったイタリアの伝統料理「豚肉のカッソーラ」などをご用意いたします。さらに、サーモンや鯛のカルパッチョ、トマトとチーズのカプレーゼ、自家製ピクルス、バーニャカウダソースをかける野菜スティックなど、色彩鮮やかなメニューも多数並びます。
【イタリアの伝統料理】カッソーラを嬬恋鹿沢風にアレンジ
イタリア北部の伝統料理「豚肉のカッソーラ」を、冬の休暇村嬬恋鹿沢風にアレンジ!
通常はキャベツを使いますが、当クリスマスフェアでは、嬬恋産の白菜を使用し、豚肉と一緒にトマトベースのソースで煮込みました。
豚肉と嬬恋産白菜の甘みと旨味がソースに溶け出します。
クリスマスといえば、チキン!
骨付きチキンを、ガブっと召し上がれ。
1年を通して人気のメニューもご用意しています
オープンキッチンでは、料理人が目の前で調理する「揚げたて天麩羅」。
旬の食材だけでなく、下仁田蒟蒻など珍しい食材も天麩羅に変身!
真空低温調理で旨みを閉じ込め、柔らかく仕上げた「国産牛のローストビーフ」。
自家製ジャポネソースをかけて、お召し上がりくださいませ。
ご予約はこちらからもできます