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2025.09.07

休暇村妙高へ
ご宿泊予定の皆様へ

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スタッフ名:レストラン

皆様は秋といえば何を想像されますか・・・?

きのこや秋刀魚などのあらゆる食材が旬を迎える

【食欲の秋】
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木々が色付き素晴らしい景色を見せてくれる

【紅葉の秋】
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もちろん、その他にも様々な〇〇の秋はありますよね。

その中でも、今回ご紹介するのは・・・

「日本酒の秋」

様々な旬の食材と合わせて呑みたくなりますよね・・・

今回は今までご紹介した日本酒の総集編をお届けします!

【第1回】君の井 山廃仕込 純米
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蔵付の天然乳酸菌で仕込むエレガントな山廃は君の井の真骨頂。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが売りの純米酒です。

【君の井 山廃仕込 純米】を詳しくは・・・

【第2回】越の誉 吟醸
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格調高い吟醸香とともに柔らかな口当たりそして

スッキリとした後味が特徴の辛口の吟醸酒です。

【越の誉】を詳しくは・・・

【第3回】妙高山 純米大吟醸
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伝統的な瓶燗火入を一本づつ丁寧に行い、更にまろやかさを出す為

上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた逸品。

【妙高山 純米大吟醸】を詳しくは・・・

【第4回】雪鶴 本醸造
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キレの良いきれいな旨味とコクを楽しめ

冷酒はもちろん燗酒も美味しい万能な日本酒となっております。

【雪鶴 本醸造】を詳しくは・・・

【第5回】吟田川 特別純米
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強烈で独自のコク、酸味や余韻が癖になるような日本酒。

地元で根強く人気があり、地元の消費でなくなってしまうような

地元民に愛されている日本酒。読みかたは「ちびたがわ」

【吟田川 特別純米】を詳しくは・・・

今回は第1回~第5回までを改めてご紹介させて頂きました!
当館へお越しの際はぜひ「日本酒」もあわせてお愉しみください。
\日本酒と一緒にお待ちしてます/
今回ご紹介させて頂きました酒造はこちら!
【君の井山廃仕込 純米】
君の井酒造株式会社
〒944-0048
新潟県妙高市下町3番11号
TEL 0255-72-3136

【越の誉 吟醸】
原酒造株式会社
〒945-0056
新潟県柏崎市新橋5-12-1
☎0257-23-3831
定休日:日曜 他不定休

【妙高山 純米大吟醸】
妙高酒造株式会社
〒943-3841
新潟県上越市南本町2-7-47

【雪鶴 本醸造】
会社名 :田原酒造株式会社
住所   :新潟県糸魚川市押上1-1-25
電話  :0255-52-0109
営業  :8:00~17:00
定休日 :土・日・祝

【吟田川 特別純米】
代々菊醸造株式会社

住所:〒949-3247 新潟県上越市柿崎区角取597番地
電話:025-536-2469
営業:10:00~16:00 ※要予約
次回の日本酒紹介もお愉しみに!

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