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2026.07.30

【日本酒】呑めるのは休暇村妙高だけ!!

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スタッフ名:レストラン

吞めるのは「休暇村妙高」だけ!!

そんな日本酒を今回、改めてご紹介します。

然り shikari ~山開き~
休暇村妙高からお車で10分程の場所にある酒屋「酒のカワカミ」が展開するオリジナル日本酒になります。
製造は妙高市の酒造「千代の光酒造」が行っている日本酒となっております。

 
アッサンブラージュ
単一の仕込みだけでなく、複数の原酒を精密な比率で調合することで、理想の味を組み立てる技法です。

酒のカワカミ店主、自らが「夏」に呑んでもらいたい理想のへと作りあげている日本酒です。
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3種の然り・・・
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然りは「3月」「7月」「11月」に発売され3種類ございます。味は全て異なります。

7月発売の「然り 山開き」は従来の甘口から、「軽快で後味スッキリとした辛口」へ変更。キャンプや山遊びのお供に最適な、夏らしい爽やかさが特徴。

11月発売の「然り 狩猟解禁」はジビエ料理(鹿や猪など)の力強い旨味に負けないよう、香りが高くフルーティーで、骨太な味わいに仕上げられています。

3月発売の「然り 渓流解禁」は爽やかな酸味が特徴で、瓶の底に薄く「にごり」を入れることで、春の雪解け水で濁る河川を視覚的にも表現しています。

全ての然りに店主の「想い」がこもった日本酒となっております。

飲食店で呑めるのは「休暇村妙高」だけ!!

日本酒ハイボール ~SAKEハイ~

夏季限定で日本酒を炭酸水で割った「日本酒ハイボール」をご用意。
日本酒で喉を潤してみてはいかがでしょうか?

地酒×夏酒呑み比べ

休暇村妙高恒例の「呑み比べ」メニューもご用意しております!
「然り」をお買い求めは・・・
酒のカワカミ限定販売の日本酒になりますので、お買い求めは「酒のカワカミ」へお願い致します。

酒のカワカミ詳細はこちらから!

次回の日本酒紹介もお愉しみに。

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