波田の素敵なお菓子屋さん「CHEZ-YU」へ
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スタッフ名:バロン
皆さんこんにちは。いつもブログをご覧いただ き、誠にありがとうございます。
松本市の中心部から少し足を延ばした、波田地区。ここに、地元の人々に愛されるとっても素敵な洋菓子店「CHEZ-YU(シェ・ユウ)」があります。ずっと気になっていたお店に、おやつ時間を狙って行ってきました!
お店の扉を開けると、そこは甘く香ばしい幸せな香りでいっぱい。
正面のショーケースには、まるで宝石のように色鮮やかなケーキやタルトがずらりと並んでいて、どれにしようか目移りしてしまいます。
今回私が選んだのは、ケーキ屋さんの実力が一番分かると言われる王道の2つ。「チーズケーキ」と「苺のショートケーキ」です。
まずは苺のショートケーキ。
一口食べて驚いたのが、スポンジのしっとり感と口どけの良さ!コクがあるのに後味がすっきりとした生クリームが、甘酸っぱくてみずみずしい苺の美味しさを引き立てています。シンプルだからこそ、素材の良さと丁寧な手仕事が伝わってくる、どこかホッとする美味しさです。
そして、もう一つのお目当てがチーズケーキ。
CHEZ-YUさんのチーズケーキは、濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広がる贅沢な一品。チーズのまろやかな酸味と甘みのバランスが絶妙で、下の香ばしい土台生地が良いアクセントになっています。コーヒーはもちろん、紅茶との相性も抜群の大人も大満足な味わいでした。
もし波田まで寄っていたら、ぜひここの店を体験してください。