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2021.11.20
ビュッフェで信州名物のご紹介
1,459 view
スタッフ名：薮本
昨晩の部分月食はいかがでしたでしょうか(^^)？
ここ乗鞍高原でも、見ることが出来ました！！
雲はなかったのですが、星を見るのには月が明る過ぎましたね。
今回は、ビュッフェにお出ししているものから「信州名物」を
ご紹介したいと思います。
長野県は海がなく、魚料理も岩魚や信州サーモン、信州大王イワナなど川魚がメインとなります。また山の幸も春の山菜や、秋のきのこなど季節は限られます・・・(-_-;)
ただそれでも、信州の人達が工夫して築き上げた食文化は素晴らしい物があります。
そばやおやき、豊富なフルーツ、信州和牛や川魚の養殖技術などなど！！
休暇村のビュッフェでは、信州人の努力の結晶とも言える「信州名物」をお召し上がりいただけます。特に今年からはビュッフェに力を入れております。どれも美味しい名物をぜひご賞味ください！！
一部ではありますが、写真付きでご紹介いたします！！
ここ乗鞍高原でも、見ることが出来ました！！
雲はなかったのですが、星を見るのには月が明る過ぎましたね。
今回は、ビュッフェにお出ししているものから「信州名物」を
ご紹介したいと思います。
長野県は海がなく、魚料理も岩魚や信州サーモン、信州大王イワナなど川魚がメインとなります。また山の幸も春の山菜や、秋のきのこなど季節は限られます・・・(-_-;)
ただそれでも、信州の人達が工夫して築き上げた食文化は素晴らしい物があります。
そばやおやき、豊富なフルーツ、信州和牛や川魚の養殖技術などなど！！
休暇村のビュッフェでは、信州人の努力の結晶とも言える「信州名物」をお召し上がりいただけます。特に今年からはビュッフェに力を入れております。どれも美味しい名物をぜひご賞味ください！！
一部ではありますが、写真付きでご紹介いたします！！
信州サーモンのお造りです！！
身がプリプリしていて、濃厚な味のサーモンです。
信州を代表する川魚です(*^▽^*)
身がプリプリしていて、濃厚な味のサーモンです。
信州を代表する川魚です(*^▽^*)
信州サーモンのカルパッチョです。
バジリコ・トマト・ブラックオリーブの３種類のドレッシングをご用意しています。
お好みのお味でどうぞ！！
バジリコ・トマト・ブラックオリーブの３種類のドレッシングをご用意しています。
お好みのお味でどうぞ！！
「懐かしい！！」とのお声も多数！！
いなごの甘露煮です。
信州では昔から食べられている郷土料理です(^^)/
いなごの甘露煮です。
信州では昔から食べられている郷土料理です(^^)/
信州で親しまれているおやきは、蒸し器で温めています。立ち昇る湯気が美味しさを倍増させてくれます(*^^*)日替わりで野沢菜とつぶあんをお出ししています。
こちらは山賊焼きです。
もうご存知の方も多いのでは？？
鶏揚げる（取り上げる）から山賊焼きの名前がつきました！！
もうご存知の方も多いのでは？？
鶏揚げる（取り上げる）から山賊焼きの名前がつきました！！
今年の新米はいかがでしょうか！！
信州はお米も美味しいのです(^-^)
ご当地「安曇野産」の新米です！！
信州はお米も美味しいのです(^-^)
ご当地「安曇野産」の新米です！！
丸正醸造さんの「味噌ドーナツ」です！
こちらは売店で販売していますので、ぜひビュッフェで味見をしてお求めください。
こちらは売店で販売していますので、ぜひビュッフェで味見をしてお求めください。
ご旅行の目的の一つとして「食」は欠かせません。
特に地元の食べ物は、興味が湧きますね。
ぜひ休暇村にお泊りいただきまして、信州の「うまいもん」をじっくり味わってください。
特に地元の食べ物は、興味が湧きますね。
ぜひ休暇村にお泊りいただきまして、信州の「うまいもん」をじっくり味わってください。
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